Victor Naranjo, fundador y CEO de La Martinuca, marca de tortilla líder en España explica la evolución y las claves del éxito de una compañía muy reciente. Nacida de la receta de la abuela Martina, el objetivo es universalizar este producto y romper de una vez la dualidad actual en el delivery. La Martinuca elabora, con ingredientes de primerísima calidad, más de 3.000 tortillas caseras cada semana. La compañía cerró 2023 con un nuevo ejercicio histórico en el que ha conseguido facturar 2 millones de euros, vender más de 130.000 tortillas y tres locales en Madrid, un restaurante en esta misma ciudad y otro local más en Barcelona.